En 1949 Arnold Hoyer quiso llamar la atención sobre la larga tradición familiar en la construcción de instrumentos y propuso por primera vez el año de fundación de la firma, 1874, mantenido desde entonces. Pudo también marcar solemnemente los setenta y cinco años del negocio. Con esa fecha se refería claramente a su abuelo Franz Hoyer. Desde la perspectiva actual ya no es posible reconstruir por completo por qué no invocó también a su bisabuelo, que había fundado demostrablemente ya en 1838 un negocio de instrumentos musicales centrado en instrumentos de arco y el hilado de cuerdas, mientras que el taller independiente de instrumentos de cuerda pulsada de su padre Josef Hoyer comenzó en 1894. Como la guitarra ocupaba el centro del trabajo de Arnold Hoyer, parece probable que 1874 marque la introducción de guitarras en la gama por Franz Hoyer. Para Arnold Hoyer, con su nueva firma bávara, ese fue el momento decisivo. Así 1874 se convirtió en el año clave de Hoyer Guitars — una conclusión que también sugiere la autopresentación de la firma en el Heimatbuch de Schönbach de 1969.

Hacia el cambio de siglo su firma comerciaba como « J. F. Hoyer’s Sons ». Es el predecesor directo de « Hoyer Guitars ». Los fundadores fueron el bisabuelo de Arnold Hoyer, Johann Josef Hoyer (1815–1876), y su hermano. Johann Josef era un lutier formado. Pronto añadió el hilado de cuerdas a la producción de violines y finalmente abrió un amplio comercio de instrumentos musicales. Fue el primero de su línea familiar directa en dedicarse a la construcción de instrumentos; sus antepasados habían sido peleteros, toneleros y molineros.

Tras los dos hermanos, Franz Hoyer (1842–1878), hijo de Johann Josef, continuó la firma. Franz era hilador de cuerdas y comerciante de instrumentos. En Trieste en 1871 instrumentos de su casa fueron premiados en la « Esposizione Agricolo-Industriale e di Belle Arti ». En la década de 1870 pudo construir en Schönbach, en Falkenauer Straße (n.º 316), una imponente casa residencial y comercial, que permaneció como sede de la firma hasta la expulsión de Schönbach tras la Segunda Guerra Mundial. Franz murió en 1878 con solo 36 años. Su esposa Elisabeth Hoyer (1842–1920), de soltera Mettal, continuó la firma hasta que la hija Rosalia Anna (n. 1867) y el hijo Josef (n. 1870) entraron y más tarde la asumieron. Rosalia se casó en 1890 con el comerciante de Graslitz Josef Wohlrab. A mediados de la década de 1890 la firma se dividió entre los hermanos. Rosalia y Josef Wohlrab trasladaron gradualmente el comercio a Graslitz, donde prosiguió hasta 1945 (ulteriormente como « J. F. Hoyer’s Grandsons »), mientras Josef Hoyer permaneció en la propiedad paterna en Schönbach y se concentró en la producción de instrumentos de cuerda pulsada.

Josef Hoyer fue el primer constructor de instrumentos de cuerda pulsada de la familia — inquieto, comercialmente astuto e innovador. Ya en 1896 tuvo su propio stand en la exposición comercial de Bohemia del Norte en Hohenelbe (hoy Vrchlabí). Su taller recibió allí una medalla de oro. Un año después en Bodenbach (hoy Podmokly) recibió una medalla de plata.

Muy pocos constructores de Schönbach emprendieron el arduo camino de las exposiciones. Josef buscaba el contacto directo con sus clientes. Ya imprimía sus propios catálogos en la década de 1890. En 1897 apareció un notable anuncio a página completa en cuatro idiomas —alemán, inglés, francés e italiano— en un folleto promocional de Schönbach.

En 1900 Josef abrió un nuevo capítulo cuando el 20 de noviembre se casó con Marie Mayer. Seis hijos alcanzaron la edad adulta. Tres hijos se convirtieron en constructores de instrumentos de cuerda pulsada: Arnold (n. 1905), Rudolf (n. 1906) y Roman (n. 1912). Cuando las modas se volvieron contra la cítara, Josef se concentró en mandolinas y cada vez más en guitarras. Su membrete usaba ya « taller de maestro », enumerando como especialidades cítaras de resonancia de aire, guitarras de maestro y mandolinas de calidad de artista.

Josef no dejaba nada al azar en la elección de las maderas de resonancia, que compraba él mismo en los Cárpatos y los Alpes antes de la Primera Guerra Mundial. En 1913 patentó un perfeccionamiento en Alemania. En la muestra regional germano-bohemia de Komotau (hoy Chomutov) en 1913 recibió de nuevo una medalla de oro.

La primera mitad de los años veinte fue para Schönbach un tiempo de impulso. En 1927, como expresión de una confianza recuperada, la ciudad erigió en el centro su propio monumento a los lutieres.

Josef reactivó y amplió su taller. En 1926 anunció en la « Zeitschrift für die Gitarre » de Viena su taller de maestro de guitarras y cítaras. Probablemente elevó en un piso la casa familiar de Falkenauer Straße 316 y también usó el n.º 385 vecino para la producción.

Los hijos Arnold (n. 1905), Rudolf (n. 1906) y Roman (n. 1912) entraron por turnos en la firma. Arnold fue formalmente aprendiz a más tardar en 1919. La reputación de Josef era tal que muchos buscaban formarse con él. La primera fotografía del taller Hoyer, de mediados de los años veinte, muestra a ocho personas.

Todo el « sistema de Schönbach » de división del trabajo y especialización debía trasplantarse. Los esfuerzos por un asentamiento conjunto en Tennenlohe fracasaron al principio; Múnich ordenó Garmisch-Partenkirchen y Mittenwald. Las firmas ya establecidas en torno a Erlangen —no en último lugar Arnold Hoyer— se negaron a mudarse otra vez.

Solo una reconstrucción perseverante y el landrat del distrito de Erlangen Hönekopp, recién elegido en 1948, reunieron a los grupos en el distrito. Desde octubre de 1949 se alzó en Bubenreuth el « asentamiento de lutieres ».

Arnold no se mudó a Bubenreuth después de 1949; permaneció en Tennenlohe. Ya en 1947 había comprado una parcela mayor y un año después construyó una casa. Notablemente, poco después de la reforma monetaria publicó un catálogo considerado el primero del oficio en la posguerra. La portada mostraba lo que él entendía: las archtops.

Tras la temprana muerte de Arnold Hoyer, su hijo Walter Hoyer (1938–2026) asumió la dirección en 1967. Modernizó la producción hacia guitarras western y eléctricas de alta calidad. En 1966 había aprobado el examen de maestro. Bajo su liderazgo surgieron los modelos de la serie « HG » y la insólita « Foldaxe » con mástil plegable.

En tiempos económicos difíciles hubo que declarar la quiebra en 1976 a pesar del estatus de culto de la marca. La producción prosiguió algunos años en la Thalermühle de Erlangen hasta cesar definitivamente en 1987.

Tras el final en los años ochenta, los derechos de marca estuvieron primero en manos de un mayorista alemán de música y luego de un propietario privado en Alemania. Desde 2009 la marca histórica pertenece a Martin Ritter, Singapur, que trabaja en un cuidadoso renacimiento a largo plazo.

Durante décadas los instrumentos Hoyer encontraron su camino hacia músicos profesionales, coleccionistas y conocidas producciones de escenario y estudio. Los instrumentos Hoyer históricos siguen gozando de una reputación especial entre conocedores, coleccionistas e intérpretes. Es sobre eso sobre lo que construimos.