1949年，Arnold Hoyer 希望讓人們注意其家族在樂器製作中的悠久傳統，首次提出企業創立年為1874，此後一直沿用。他還可以莊重地紀念生意七十五年。以該年份，他顯然指的是祖父 Franz Hoyer。從今日視角已無法完全重建，他為何未同時援引曾祖父——後者確鑿地於1838年已創立以弓弦樂器與製弦為主的樂器生意——以及父親 Josef Hoyer 獨立撥弦樂器工坊始於1894年。由於吉他處於 Arnold Hoyer 工作的中心，1874年很可能標誌著 Franz Hoyer 將吉他引入企業產品系列。對在巴伐利亞新創企業的 Arnold Hoyer 而言，那是決定性時刻。於是1874年成為 Hoyer Guitars 的關鍵年份——1969年 Schönbach Heimatbuch 中的企業自我呈現也暗示這一結論。

世紀之交前後，其企業以「J. F. Hoyer’s Sons」交易。它是「Hoyer Guitars」的直接前身。創始人為 Arnold Hoyer 的曾祖父 Johann Josef Hoyer（1815–1876）及其兄弟。Johann Josef 是受訓小提琴製作者。他很快在小提琴生產之外加入製弦，最終開設廣泛的樂器貿易。他是直系家族中首位從事樂器製作者；其祖先曾是毛皮匠、桶匠與磨坊主。

兩兄弟之後，Johann Josef 之子 Franz Hoyer（1842–1878）繼續經營。Franz 是製弦工與樂器商。1871年在的里雅斯特「Esposizione Agricolo-Industriale e di Belle Arti」上，其家樂器獲獎。1870年代他得以在 Schönbach 的 Falkenauer Straße（316號）建造氣派的住宅兼商用房屋，直至二戰後從 Schönbach 被驅逐，一直是企業駐地。Franz 1878年去世，年僅36歲。其妻 Elisabeth Hoyer（1842–1920），娘家姓 Mettal，在女兒 Rosalia Anna（生於1867）與兒子 Josef（生於1870）入行並日後接管之前繼續經營。Rosalia 於1890年嫁給 Graslitz 商人 Josef Wohlrab。1890年代中期企業在兄妹間分割。Rosalia 與 Josef Wohlrab 逐漸將貿易遷至 Graslitz，直至1945年（後期為「J. F. Hoyer’s Grandsons」），而 Josef Hoyer 留在 Schönbach 的父母房產，專注撥弦樂器生產。

Josef Hoyer 是家族中首位撥弦樂器製作者——不安於現狀、商業敏銳且富於創新。早在1896年，他便在 Hohenelbe（今日 Vrchlabí）北波希米亞工業博覽會擁有自己的展位。其工坊在那裡獲金獎。一年後在 Bodenbach（今日 Podmokly）獲銀獎。

極少 Schönbach 製作者走參加展覽這條艱辛之路。Josef 尋求與顧客直接接觸。1890年代他已印刷自己的目錄。1897年，Schönbach 宣傳冊中出現引人注目的整頁四語廣告：德、英、法、義。

1900年，Josef 於11月20日與 Marie Mayer 結婚，開啟新章。六個子女長大成人。三個兒子成為撥弦樂器製作者：Arnold（生於1905）、Rudolf（生於1906）與 Roman（生於1912）。隨著齊特琴時尚消退，Josef 專注曼陀林並日益轉向吉他。信箋抬頭現用「大師工坊」，列空氣共鳴齊特琴、大師吉他與藝術家品質曼陀林為專長。

在音響木材選擇上 Josef 不留偶然，第一次世界大戰前親自在喀爾巴阡與阿爾卑斯採購。1913年他在德國為一項改進申請專利。同年在 Komotau（今日 Chomutov）的德—波希米亞地區展覽上再獲金獎。

1920年代前半期對 Schönbach 而言是上升時期。1927年，作為重拾自信的表達，該鎮在中心豎立自己的小提琴製作者紀念碑。

Josef 復興並擴大工坊。1926年他在維也納《Zeitschrift für die Gitarre》為吉他與齊特琴大師工坊做廣告。他很可能將 Falkenauer Straße 316 的家族房屋加高一層，並將鄰近385號也用於生產。

兒子 Arnold（生於1905）、Rudolf（生於1906）與 Roman（生於1912）依次進入企業。Arnold 最遲在1919年已正式學徒。Josef 的聲譽使許多人尋求向他學藝。1920年代中期 Hoyer 工坊的第一張照片顯示八人。

整個「Schönbach 體系」的分工與專業化必須移植。在 Tennenlohe 建立封閉定居點的努力先告失敗；慕尼黑下令前往 Garmisch-Partenkirchen 與 Mittenwald。已在 Erlangen 一帶站穩的企業——尤其是 Arnold Hoyer——拒絕再次搬遷。

唯有持續重建與1948年新當選的 Erlangen 縣長 Hönekopp 將各方聚攏於本縣。自1949年10月起，「小提琴製作者定居點」在 Bubenreuth 興起。

Arnold 在1949年後未遷往 Bubenreuth；他留在 Tennenlohe。至1947年他購得更大地塊，一年後建房。值得注意的是，貨幣改革後不久他發行了一份被視為戰後業內首份的目錄。封面表明他所理解的：拱頂吉他。

Arnold Hoyer 早逝後，其子 Walter Hoyer（1938–2026）於1967年接管管理。他將生產現代化，轉向高品質西部吉他與電吉他。1966年他通過大師考試。在他領導下出現了「HG」系列與帶折疊琴頸的獨特「Foldaxe」。

在艱難經濟時期，儘管品牌享有崇拜地位，仍不得不於1976年申請破產。生產在 Erlangen Thalermühle 繼續數年，直至1987年最終停止。

1980年代終結後，商標權先歸德國樂器批發商，後歸德國一位私人所有者。自2009年起，這一歷史品牌屬於新加坡的 Martin Ritter，他正致力於審慎、長遠的復興。

數十年來，Hoyer 樂器走進專業音樂家、收藏家以及知名舞台與錄音製作。歷史 Hoyer 樂器在行家、收藏家與演奏者中仍享有特殊聲譽。我們正是以此為基礎。